Чтобы производить жемчуг естественной красоты без каких-либо улучшений, необходимы методы ведения сельского хозяйства, которые максимально точно имитируют естественную жизнь устрицы. Более 50 лет австралийские фермеры, выращивающие жемчуг, пытались понять секрет способности Pinctada maxima производить натуральный жемчуг превосходного качества.

Шаг 1. Погружение

Процесс выращивания жемчуга начинается в нетронутых водах северо-западной Австралии с тщательного сбора дикой Pinctada maxima устрицы. . Работая с океанских судов, команды дайверов сталкиваются с опасностями глубин, чтобы вручную собрать устриц с морского дна. Сбор устриц вручную — это экологически безопасный вид коммерческого рыболовства, который не наносит ущерба морскому дну и не приводит к расточительному прилову.

Шаг 2. Заполнение

Имплантация ядра , из которого вырастает каждая жемчужина, — это кропотливая и специализированная операция. На борту жемчужных кораблей устрицы содержатся в резервуарах с постоянно циркулирующей морской водой, пока опытный техник не вставит в них полированную сферу пресноводной раковины Миссисипи. Этот материал дорог, но используется потому, что имеет почти такой же химический состав и плотность, как природный жемчуг. После посева устрицы возвращаются в море, чтобы природа могла идти своим чередом.

Шаг 3. Выращивание

Поддержание оптимального здоровья устриц является ключом к производству высококачественного жемчуга. В течение 2-3-летнего периода выращивания устрицы чистятся по отдельности каждые десять-четырнадцать дней, чтобы удалить морскую растительность, которая в противном случае поставила бы под угрозу их здоровье.

Шаг 4. Сбор урожая

После как минимум двух лет тщательного выращивания устриц снова поднимают из моря и доставляют на плавучие базы для сбора урожая. До того момента, пока техники не извлекут каждую жемчужину, результат неизвестен. Особое внимание уделяется тому, чтобы свести к минимуму любой вред или стресс для устриц, поскольку их можно использовать для второго, а иногда и для третьего посева.

Шаг 5. Оценка

Каждая жемчужина сортируется индивидуально в соответствии с системой оценок "Пять добродетелей". Жемчуг оценивается в том же естественном состоянии, в котором он появляется из устрицы , и диапазон категорий огромен. Компания Paspaley Pearling, основной производитель австралийского жемчуга Южных морей , классифицирует свой жемчуг почти на 6000 отдельных сортов. Этот строгий процесс делает оценку строгой, но необходимой для обеспечения согласованности.

 https://youtu.be/tcg0zs_tgSw